8 cách làm Cá Cơm chiên giòn Quỳnh Mai đặc sản Miền Tây

Cá Cơm chiên giòn Quỳnh Mai đặc sản Miền Tây

Cá cơm chiên giòn là đã có từ rất lâu tại vùng sông nước Miền Tây với cách thực hiện và nguyên liệu đơn giản nhưng lại đem đến cho bữa cơm gia đình bạn một trải thật là thú vị và ngon miệng. Bạn đừng nghĩ rằng những chú cá cơm sông nước bé nhỏ chỉ có thể kho tiêu, nấu canh chua. Cá cơm sông Miền Tây còn có vô vàn cách chế biến ngon và hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị người ăn như Cá Cơm nước ngọt chiên giòn.

Cách làm cá cơm chiên giòn Quỳnh Mai ta hãy cho cá cơm sông vào tô rồi đảo đều tay cho cá cơm được bọc hết bởi lớp đường có gia vị đã chuẩn bị trước. Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào, đến khi dầu nóng thì dùng muỗng hoặc vá múc canh cho cá cơm rim gia vị vào chảo để chiên.

Có rất nhiều món có thể chế biến được với Cá cơm sông Miền Tây như sau

• Cá Cơm chiên giòn ăn chơi
• Cá Cơm chiên giòn ăn liền
• Cá Cơm chiên giòn cuốn bánh tráng
• Cá Cơm chiên giòn chua ngọt
• Cá Cơm chiên giòn sốt me
• Cá Cơm chiên giòn tỏi ớt, Cá cơm chiên tỏi ớt
• Cá Cơm chiên nước mắm

Cá Cơm chiên giòn ăn chơi, Cá Cơm chiên giòn ăn liền đặc sản sông nước Miền Tây

Bạn cần phải học ngay cách làm cá cơm chiên giòn ăn chơi này thật đơn giản, dễ làm. Thưởng thức món ngon hấp dẫn, giòn rụm mà không kém phần bổ dưỡng.

Để có món cá cơm chiên giòn ăn liền, ăn chơi, ăn hoài không ngán, bạn hãy áp dụng các mẹo nhỏ sau đây:

• Đầu tiên bạn muốn khử mùi tanh của cá, bạn cần làm sạch vảy rồi rửa qua với muối. Rữa qua với nước lạnh khoảng 1 lần – 2 lần để cá khô ráo.
• Cá cơm sông nên lăn qua nhiều lớp gia vị đã chuẩn bị sẵn cho phủ kín hết bề mặt cá. Sau đó cho vào chiên ở lửa nhỏ, trong lúc này bạn cần cẩn thận lật hai mặt cá để chúng chín đều từ trong ra ngoài.
• Tiếp theo hãy chuẩn bị sẵn giấy lót thấm dầu để khi vớt cá cơm sông ra được giòn đều, không bị mềm.
• Món cá cơm chiên giòn ăn chơi nên thưởng thức ngay khi vừa nấu xong hoặc cần phải bảo quản thật cẩn thận tại nơi khô ráo với nhiệt độ cho phép sẽ bảo quản được lên đến 6 tháng. Cần phải hạn chế để cá ở ngoài không khí quá lâu sẽ làm cá mất đi độ giòn khi chiên.

Trên đây là cách làm cá cơm chiên giòn ăn chơi đúng chuẩn mà lại dễ làm, bạn có thể trổ tài vào bếp bất cứ khi nào có thời gian rảnh. Thưởng thức món cá cơm sông nước ngọt đậm đà hương vị, ăn rất hao cơm này nhé. Nếu bạn không có thời gian rảnh nhiều bạn có thể mua Cá Cơm nước ngọt sấy khô để chế biến các món ăn trên.

Cá Cơm sấy khô mua ở đâu TPHCM, An Giang và Toàn Quốc

Cá Cơm sấy khô bạn ở đâu TPHCM, bạn nên chọn mua những con cá có phần da màu bạc hơi xanh, kích thước từ trung bình đến lớn và khi cầm lên cảm thấy khô ráo. Để mua được cá cơm khô ngon và chất lượng nhất, bạn nên chọn mua tại cac hệ thống cửa hàng, quầy thực phẩm, siêu thị và các sạp bán đồ khô lớn, uy tín. Không mua cá cơm khô có mùi lạ khác thường hoặc xuất hiện các dấu hiệu ẩm mốc trên cá.

Cá cơm sấy khô Quỳnh Mai: Cá cơm sấy khô Quỳnh Mai TPHCM chất lượng

Giá Cá cơm chiên giòn Quỳnh Mai: Cá Cơm sấy giòn ăn liền Quỳnh Mai

Cá Cơm chiên giòn cuốn bánh tráng

Cá Cơm chiên giòn cuốn bánh tráng với cách làm đơn giản này thì món cá cơm chiên giòn không khó đúng không nào. Cá cơm sông có thể ăn không với tương ớt, bánh tráng, rau sống chấm nước mắm hoặc nước tương tùy theo khẩu bị của từng người.

Cá cơm chiên giòn cuốn bánh tráng với rau sống: Cá cơm ăn kèm với bánh tráng, bún tươi, rau rừng sống với nước mắm chua ngọt – món ăn dân dã, thích hợp trong những buổi họp mặt bạn bè, người thân, gia đình.

• Cá cơm sông chiên giòn chấm tương ớt: Chỉ đơn giản là chấm với tương ớt, thích hợp để vừa ăn vừa nhâm nhi ít rượu.
• Cá cơm nước ngọt chiên giòn ăn với cơm: Ăn với cơm cũng rất ngon và cực kỳ bắt cơm, thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình của các người dân Miền Tây.

Cá Cơm chiên giòn chua ngọt

Cá Cơm chiên giòn chua ngọt là một món chiên mang hương vị khác biệt và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh chua chua ngọt ngọt dùng để ăn chơi hay ăn với cơm.

Cá cơm rim chua ngọt hấp dẫn người ăn ngay từ miếng đầu tiên bởi hương thơm quyến rũ của hành phi, cay cay của ớt, ấm nồng của tiêu bột, vị dai dai và ngọt đậm của thịt cá cơm sấy khô. Món này ăn với cơm nóng kèm dưa leo và các loại rau thơm rất ngon và lạ miệng.

Với những ngày Sài Gòn mưa chiều thật buồn, được ngồi quây quần bên bạn bè đế tám chuyện vào những lúc trời mưa thật lý thú, hay bữa cơm gia đình ấm nóng sẽ giúp cho mình thư giãn hơn rất nhiều sau cơn mưa chiều. Để làm món này không cần nhiều thời gian cũng như không cần sự cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần người nội trợ khéo léo một chút là có một món Cá Cơm rang chua ngọt dân dã nhưng rất đậm đà để đãi cả nhà.

Cá Cơm chiên giòn sốt me

Cá Cơm chiên giòn sốt me cách thực hiện như tương tự như cách chiên chua ngọt: Ta dùng Cá Cơm mua về lặt bỏ đầu, rửa sạch và để thật ráo hoặc có thể mua Cá Cơm sấy khô sẵn. Sau đó trộn điều với nước me đã chuẩn bị sẳn trước đó. Nên để nước sốt me đều từng con cá khi chiên sẽ giòn và đẹp hơn. Tiếp tục bắc chảo cho dầu vào nhiều và chiên với lửa vừa.

Cá Cơm chiên giòn tỏi ớt, Cá cơm chiên tỏi ớt

Cá Cơm chiên giòn tỏi ớt hay Cá cơm chiên tỏi ớt là khi cá vàng giòn thì gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp theo bạn cần dùng 1 chiếc chảo khác cho vào 1 muỗng canh dầu, một ít ớt, tỏi, gừng và hành lá vào cho thơm. Tiếp tục ta cho chén nước mắm vào đảo đều. Cuối cùng ta cho cá cơm sông đã chiên giòn hoặc sấy khô vào trộn đều cho gia vị bám xung quanh cá là tắt bếp.

Cá Cơm chiên nước mắm

Chảo đã chiên cá cơm khô lúc nãy bạn rửa qua với nước để sạch hết phần vụn cá còn dính trên bề mặt chảo. Hoặc bạn có thể mua Cá Cơm sống sấy khô Quỳnh Mai của chúng tôi.

Cho chảo đã rửa sạch lên bếp, bật lửa lớn và cho hết phần hỗn hợp nước mắm đã pha trước cho vào chảo. Tiếp theo dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trên lửa lớn khoảng 30 giây đến khi hỗn hợp vừa cạn còn 2/3 thì bạn cho cá cơm rang đã chiên vào.

Đảo đều với nước mắm vừa cạn cho đến khi hỗn hợp nước mắm áo đều lên cá cơm khô đã chiên thì bạn tắt bếp và cho ra dĩa vậy là ta đã có một món Cá Cơm rang nước mắm ngon tuyệt vời.